この講座では、毎日のごはんを通じて、発酵の力で腸を整える知恵をお届けします。
使うのは、麹調味料や乾物など、自然の恵みからできたシンプルな素材たち。難しい工程はなく、料理が苦手な方でも「これならできる！」と思える工夫をたっぷり詰め込んでいく予定です！
発酵食は、腸にやさしいだけでなく、料理の味をぐっと引き立ててくれる心強い味方です。調味料を変えるだけで、いつものごはんが美味しく、栄養たっぷりに変わります。
「料理って楽しいかも」
「これなら子どもも食べてくれそう」
そんな風に感じてもらえることが、私の願いです。
腸活は、特別なことではなく、日々の台所から始まります。
この講座が、あなたとお子さんの健やかな毎日をつくる、優しい一歩になりますように。